Laboratuvar Çalışmaları
En son teknolojiye sahip laboratuarımızda yasal mevzuatların ve standartların belirlediği,fiziksel,kimyasal ve mikrobiyolojik analizler titizlikle yapılmakta ve sonuçlar değerlendirilmektedir.Laboratuvarımızın hedefi; Hiçbir koşulda kaliteden ve gıda güvenliğinden ödün verilmeden,müşteri memnuniyetini ve sağlığını ön planda tutarak en üst kalitede ürün çıkarılmasını sağlamaktır. Laboratuvarımız akreditasyon çalışmaları tamamlanmak üzeredir,bu konu için gerekli eğitimler ve sertifikalar alınmıştır.Mevcut cihazlara yenileri eklenerek kapasitemiz arttırılmıştır.Bu çalışmalar sonuçlanır sonuçlanmaz yeterliliğimiz belgelendirilecek ve kendi bünyemiz dışındaki firmalara da gıda laboratuarı hizmeti verilebilecektir.
Kaliteli ve sağlıklı bir üretim için çalışanlarımızın temiz ve sağlıklı olması dışında işletmede de etkin bir temizlik ve dezenfeksiyon uygulaması gerçekleştirilmektedir.
Gıda ile temas eden alet-ekipman ve yüzeylerdeki kir ve gıda atıklarının uzaklaştırılarak, mikroorganizmalar için üreme ortamları oluşması önlenmektedir.
Şubelerimizde servis edilen pişmiş ürünlerden, belirli periyotlarda alınan numunelerin mikrobiyolojik analizleri yapılarak son kontrolleri yapılır ve en güvenilir şekilde müşterilerimize sunulur.
